JAUTIENOS STEIKAS

Patiekiamas su rukolos, saulėje džiovintų ir mažų pomidoriukiukų salotomis

Produktai:

Jautienos išpjova

Kepimo aliejus

Aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus

Druska

Pipirai

Rozmarinas

Gaminimas:

Priklausomai nuo jautienos išpjovos dydžio ir pločio pjaustome išpjovą 2-3 pirštų storio gabaliukais. Įtrinam mėsą pipirais, rozmarinu. Galima dėti druskytės, galima ne. Įkaitinam keptuvę dedam jautienos gabaliukus ir kepam 2-4 minutes vieną pusę, tada tiek pat laiko kitą pusę. Galima ištisai vartyti. Mes kepėm ilgiau, nes dauguma jūsų pageidavo vidutiniškai arba gerai iškepto steikiuko.

Produktai:

Rukola

Pomidoriukai

Saulėje džiovinti pomidorai

Mėlynasis svogūnas

Saulėgrąžos

Alyvuogių aliejus

Balzamiko actas

Citrina

Druska

Cukrus

Sudedam rukola, supjaustom pomidoriukus, svogūnus, saulėje džiovintus pomidorus, įdedam nuplikytas saulėgrąžas.  Pasidarom padažą iš alyvuogių aliejaus,  balzamiko acto, išspaustų citrinos sulčių. Įdedam žiupsnelį druskos ir cukraus.