Burokėlių ir saldžiųjų bulvių salotos
- 2 burokėliai
- 2 saldžiosios bulvės
- Raudonas svogūnas
- Gana smulkiai sutraiškyti pistacijų riešutai
- Citrina
- Alyvuogių aliejus
- Druska
Kiekvieną
burokėlį nuplauname ir suvyniojame į foliją. Tada kepam orkaitėje apie 1,5-2 val., priklausomai
nuo dydžio.
Saldžiąsias
bulves taip pat nuplautas ir suvyniotas į foliją kepame orkaitėje, bet tik apie
30 min.
Iškepusias daržoves nulupame,
supjaustome kubeliais. Užpilame padažu iš citrinų sulčių, smulkiai supjaustyto
raudono svogūno (arba gali būti šalotai), alyvuogių aliejaus ir žiupsnelio
druskos. Apibarstome smulkintomis pistacijomis.
Dar
galima į šitas salotas pridėti smulkinto fetos sūrio, jei tinka su kitais
patiekalais.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą