Riešutų kotletai (labai skanūs)

Kruopščiai sugrūsti 0,5 kg virtų bulvių. Į jas įdėti svieste pakepintų svogūnų, 100 g maltų graikinių riešutų, įmušti du kiaušinius, įberti tris šaukštus džiūvėsėlių, truputį krapų. Pagaminti mažus kukuliukus, pavolioti kiaušiniuose ir džiūvėsėliuose ir iškepti karštame svieste. Prie jų – krapų arba grybų padažo.